Farta #2 - Frango Assado

A segunda edição da Farta abraça o bom e belo Frango Assado. Com molho de limão, piri-piri, tipo leitão ou a um qualquer balcão. Poderá haver um prato mais democrático, mais português, e mais corriqueiro?

Um prato do dia a dia. Um refúgio. Uma solução simples e prática para quem come. Uma ciência exata para quem o confecciona.

Do norte ao sul do país, nas suas mais variadas formas, feitios e tamanhos. A verdadeira comida de conforto. De origens africanas ou vinda diretamente do outro lado do Atlântico? Do périplo por outras latitudes às churrasqueiras ou de África ao Nando’s?

Com a especial colaboração de Álvaro Martino, Austin Bush, Catarina Oscarina, Cláudia de Brito, David Bruno, Diogo Lopes, Estúdio Cozinha, Hugo Brito, João Rodrigues, Mariana Valle Lima, Patarra, Patrícia Serrado, Renato Cruz Santos, Ricardo Bernardo, Tomé Morrissy-Swan, Vânia Rodrigues.

Abril, 2023

112 páginas
Bilingue: Português & Inglês
Impressão em Oikos Extra White 115grs + Sirio Color 290grs

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